牛根生淡出奶业之后开始在环保领域风生水起。他领导的老牛基金会和大自然保护协会等公益组织正在着手内蒙古3.88万亩荒山的生态修复和植被恢复，目前已经种植1500万棵植株。
昨日在北京白家庄小学，牛根生以大自然保护协会理事的身份参加了和小学生的环保互动，向孩子们教授如何净化污水。淡出奶业之后，如何种树、如何蓄水成了他最为热心的事情。2010年起，牛根生和几个公益组织启动了“和林格尔生态修复与保护国际示范区”项目，规模达3.88万亩。目前项目正在实施中，部分荒山生态已得到改善，周围出现了狐狸、鸿雁、水鸟等多种野生动物。
“最难的是如何保持住水，在内蒙古这个地方，这对植被恢复太重要了。”牛根生对这几年的降雨如数家珍，在他看来，资金投入并不是最大的问题，“总会有先知先觉的人投入进来。”在他看来，做环境修复一定是权力、责任、利益要一致才能迅速推进。
